吃银耳会上火吗 性平味甘滋阴润肺清热润燥

2024-01-28 09:55:38 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要银耳,众所周知其含有多种氨基酸、微量元素,富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质,是养生滋补佳品,中医认为,银耳性平、味甘淡,有养阴清热、补脾开胃、益气清肠的功效,适合用于虚热口渴、虚劳咳嗽等症状,对于虚火所致的口燥咽干、大便干结等症状有较好疗效,因此适量吃银耳是可降火,快来让我们一起了解看看吧!淡、平,就只拿普通的银耳汤来说,银耳汤是一种性平的汤品,既不会导致上火也不会下火,所以是适合广大人群食用的

银耳,众所周知其含有多种氨基酸、微量元素,富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质,是养生滋补佳品,中医认为,银耳性平、味甘淡,有养阴清热、补脾开胃、益气清肠的功效,适合用于虚热口渴、虚劳咳嗽等症状,对于虚火所致的口燥咽干、大便干结等症状有较好疗效,因此适量吃银耳是可降火,快来让我们一起了解看看吧!

淡、平,就只拿普通的银耳汤来说,银耳汤是一种性平的汤品,既不会导致上火也不会下火,所以是适合广大人群食用的一种养生汤品。

但是银耳汤中可以加入其它的食材一起炖煮,例如红枣、莲子、百合、枸杞等等,所以银耳汤的性味也会根据加入食材的性味有所变化。至于达到上火和下火的食疗程度的话,则需要大量的食用温性或者凉性的食物,所以需要根据银耳汤的制作方式来看。

吃银耳过量有哪些危害?

因为银耳中含有大量的胶质和膳食纤维,相对来说是不容易消化吸收,肠胃功能是需要一定的时间消化吸收的,不然很有可能会引起消化不良等症状,所以不宜天天食用,尤其是肠胃功能比较弱的人群,例如老年人、幼童、肠胃疾病患者等。

银耳是具有滋阴润肺的功效的,也正是因为如此,天天食用的话,银耳会有助湿的作用,从而使得生痰。银耳中的糖分其实是很高的,若是天天食用的话,对于身体来说是糖分过于负荷的,天天食用容易增加血液的粘稠度,从而加大疾病的患病率。

银耳汤可以每天喝吗?

银耳汤营养丰富,富含维生素、氨基酸及锌、钙、铁、钾等矿物质,是一道滋补养生甜品,适量食用能增强体力,缓解疲劳,但银耳汤中添放了冰糖等糖类物质,吃多了容易导致发胖,还可能引起消化不良、肠胃不适等,一般来说,银耳汤一周食用2~3次即可。

银耳虽然是有滋阴润肺的功效,但是不宜长期大量食用,滋阴的食物都是会生痰的,每周吃2-3次就可以了。银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜食用。

总结:银耳汤适合虚火的人食用,实火者应该食用黄瓜、菊花、绿豆等清热解毒的食物,实火常见口干生疮、咽喉肿痛、口苦口臭等症状。

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