山药是用来补气的吗 山药的吃法有哪些

山药是常见的一种食材，吃法有很多。补气是中医中的说法，人体内需要一些气，生命体活动才正常，气血不足，会导致身体内部出现很多的问题，山药是功效作用很多的食物，那么山药可以用来补气吗？山药的吃法有哪些呢？一起来看看吧！

山药是用来补气吗

山药是属于平补食物，是非常适合大众人群食用的。特别适合肾亏遗精、妇女白带多、尿频等人群。对于消化性溃疡和肝硬化患者，最好的食用方示就是蒸和炖，千万不要爆炒。

但需要注意的是，患感冒，胸腹胀满、大便干燥、便秘者要慎食，山药本身性平偏热，所以体质偏热、易上火的人也要慎食，特别是糖尿病患者要少吃。还有胃不太好的人也是同样要吃少。

山药的吃法

下面介绍几款山药的食疗方法：

1、番茄炒山药

原材料：山药300克、番茄150克、葱适量。植物油、盐、味精各适量。

制作方法：将山药去皮洗净切片，番茄切块，锅入油，油烧开，放入葱花爆锅，将番茄倒入锅内煸炒，炒至番茄成为浆状，加入切好的山药片煸炒片刻。加入适量的水，盖上锅盖煮，至山药熟，开锅后放入盐，味粗，炒匀即可。

养生功效：此菜具有生津益肺、补脾养胃的功效。

2、山药小米粥

原材料：鲜山药80克，小米50克、枸杞3克。冰糖适量。

制作方法：山药洗净去皮，切块，小米和枸杞洗净。锅内加入适量清水，放入小米，武火煮开转文火慢熬20分钟左右，放入山药和枸杞，继续煮至山药熟，加入冰糖即可。

养生功效：此方具有生津益肺，补脾养胃的功效。

气虚体质饮食需注意

(1)补脾益肺兼顾心肾

气虚就是因为脾肺虚弱，所以气虚者应补脾益肺，同时兼顾心经、肾经。

(2)食宜平补

气虚者脏腑功能较弱，因此食补时应该采用营养丰富且容易消化的食物，并且一次量不宜过大。

(3)气血双补

补气同时应该补血，这样才有利于益气生血、益气活血、益气摄血，不然气壮而血虚，依然无济于事。

(4)忌食寒凉油腻发物

寒凉食物对脾胃刺激大，而油腻厚味食物会增加脾胃负担，因此气虚者不宜食用。