骨关节炎不能吃什么？骨关节炎饮食注意事项

骨关节炎这种疾病是需要好好调理的，尤其是在饮食上更是需要格外小心谨慎，需要多吃对病情治疗恢复有利的食物，同时还要少吃对病情不利的食物。那么骨关节炎不能吃什么？骨关节炎饮食需要注意哪些事项？骨关节炎吃什么能够帮助病情恢复？

1、骨关节炎不能吃什么,骨关节炎饮食注意

(1)少吃酸性食物

软骨在酸性体液中就会降解。损失的软骨成分同时存在于软骨和骨骼中会导致骨骼末端变得不平滑并形成骨刺，由此引起的发炎而限制关节的运动。因此一定注意避免过食酸性食物，否则会加剧酸性体质，加重骨关节炎疾病。

建议：骨关节炎可以多吃富含植物有机活性碱的食品，少吃肉类，多吃蔬菜。

(2)少吃太咸的食物

骨关节炎的患者要少吃过咸的食物，因为过咸的食物内钠含量过高，容易与体内的钙离子结合排出体外，加速人体钙质的流失。

(3)不要吃草酸高的食物

骨关节炎患者要少吃草酸高的食物，例如：菠菜、番茄、红薯、芹菜等，因为这些食物中的草酸容易与体内钙离子结合形成草酸钙，从而减少了人体钙质的吸收。

(4)禁食含铁高食物

骨关节炎的患者要禁食含铁量高的食物或者复合维生素，例如：西红柿、土豆、茄子、辣椒，因为人体大量铁质的吸收会加重骨关节炎的疼痛、肿胀。

(5)忌吃甜食

骨关节炎患者最好不要吃甜食，例如：糖果、甜饼、巧克力等，因为几乎所有甜味食品中都含有大量的白糖或糖浆。经常吃甜食会引起营养失衡，导致蛋白质、维生素等营养物质摄入不足，影响关节软骨的修复；另外，甜食会引起体重增加，加大关节的负荷，以致加重骨节软骨的磨损。

(6)少吃肥腻食物

骨关节炎患者要少吃肥腻食物，尤其是肥肉、奶油及油炸食品，因为这类食物在体内消化过程中会产生酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质，可抑制T淋巴细胞功能，引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质疏松与关节破坏。

建议：在日常烹调菜肴过程中，宜用植物油，少吃动物内脏。

(7)忌吃海产品

骨关节炎患者要忌吃海产品，因海参、海鱼、海带、海菜等海产品中含有一定量的血尿酸，被身体吸收以后，能在关节中形成尿酸结晶，会使骨性关节炎的症状加重。所以，骨性关节炎病人要少吃或不吃海产品。

2、骨关节炎吃什么

(1)多吃骨头汤

骨关节炎患者建议多喝骨头汤，可用猪、牛、羊、狗等关节骨或脊椎骨熬汤、熬前放入几滴食醋，对骨关节有较好的补偿与调节作用，能促进病情恢复。

(2)多吃含硫食物

骨关节患者也可多食含硫的食物，如芦笋、鸡蛋、大蒜、洋葱。因为骨骼、软骨和结缔组织的修补与重建都要以硫为原料，同时硫也有助于钙的吸收。

(3)多吃鱼类

鱼类富含丰富的营养物质，不但富含蛋白质，钙、维生素D和叶酸等成分，还含有一种叫欧咪伽-3脂肪酸的物质，它除了具有抗菌抗炎的作用外，还可保护心血管系统，减少血栓形成，修复受损动脉，降低血压等作用，适合关节肿胀、疼痛者食用。富含这些丰富的鱼类有三文鱼、沙丁鱼、扇贝等。

(4)多吃坚果果仁

坚果和果仁中，含有单不饱和脂肪酸，具有抗菌、抗炎的作用，这类坚果比较常见的有核桃、开心果等。研究证明，大量食用坚果和果仁的人患关节炎的风险要比不吃坚果和果仁的人低51%。所以，关节炎患者抗炎多食用，可以降低关节炎复发的风险。

(5)多吃豆制品

豆制品中富含大豆异黄酮、维生素E和钙，具有很好的强健骨骼的作用，关节炎患者多吃些大豆制品，不但可以强生健体，增强机体免疫力，还可满足机体所需要的多种营养成分。

3、骨关节炎食疗法

(1)三七丹参粥

用法：三七10-15克，丹参15-20克，鸡血藤30克洗净，加入适量清水煎煮取浓汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥将成时加入药汁，共煮片刻即成。每次随意食用，每日1剂。

功效：活血化瘀，通络止痛。主治瘀血内阻，经脉不利的骨关节炎疼痛。

(2)三七炖鸡

用法：雄乌鸡1只，三七6克，黄芪10克，共纳入鸡腹内，加入黄酒10ml隔水小火炖至鸡肉熟。用酱油随意蘸食，隔日1次。

功效：温阳，益气，定痛。主治骨关节炎。

(3)猪肾粥

用法：取猪肾1对洗净切片，人参6克核桃肉10克与粳米200克加适量水共煮成粥，随意服用，每日1剂。

功效：祛风除湿，补益肾气。主治骨关节炎。