时令蔬菜,1月至12月有哪些时令蔬菜？

1月：青菜时令蔬菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等 ； 2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等 ； 3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等 ； 4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 ； 5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 ； 6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等 ； 7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 ； 8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 ； 9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 ； 10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 ； 11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等 ； 12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等。

这个季节有哪些蔬菜好吃呢？

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虽然现在一年四季都能吃到蔬菜，但是夏天是盛产蔬菜的季节，可以吃到各种应季蔬菜，至于哪些好吃，还要看个人喜好。‘

瓜茄类蔬菜含水分较多，当然热量相对也比较低，适合减肥的人群大吃特吃，不用担心长胖，比如黄瓜，西红柿，茄子，丝瓜，苦瓜等。

绿叶类蔬菜是个宝，含更多的维生素，胡萝卜素，膳食纤维和植物活性成分，热量也不高，经常吃绿叶蔬菜可预防便秘和肠癌，提高机体免疫力，对健康的贡献比较大。代表蔬菜有菠菜，空心菜，油菜，穿心莲，苋菜等。

十字花科蔬菜也深受大家欢迎，其中的萝卜硫素被誉为“细胞清道夫”，可清除肺部细菌，降低某些癌症风险。另外，深绿色的西兰花含维生素a和胡萝卜素丰富，对提升视力和预防近视有帮助。

相比前面几种，根茎类蔬菜含热量较高，主要是含碳水化合物较高，但膳食纤维也不低，因此对血糖影响较小，也因为此，有一些根茎类蔬菜可当作主食来吃，比如土豆，芋头，莲藕等。但是洋葱，胡萝卜，芦笋等当作蔬菜可以单独素炒，亦可以和肉搭配，还是非常好吃哒！

中国营养学会建议成人每天应吃大概1斤蔬菜，其中一半为绿叶蔬菜，所以趁着夏天蔬菜多，可以多多吃蔬菜啦！

（图片来自网络，侵删）

现在的季节比较适合吃什么蔬菜？

夏季的应季蔬菜很多，有丝瓜，冬瓜，瓠子，西红柿，还有苋菜，空心菜等等，太多了

这是我制作的荷塘小炒

这是我制作的双椒木耳炒丝瓜

这是我制作的茭白木耳炒肉片

还有我最喜欢的清炒苋菜