西洋菜骨头汤做法大全
摘要【主料】2人份木耳菜500克猪大骨头350克蜜枣2颗【辅料】姜1片精盐1茶匙蚝豉6个步骤1西洋菜洗净，猪骨头斩大块，蚝豉用清水浸泡一会，洗去沙尘步骤2骨头冷水入锅，开火，焯去血污，洗净备用步骤3西洋菜
【主料】2人份 木耳菜500克 猪大骨头350克 蜜枣2颗 【辅料】 姜1片 精盐1茶匙 蚝豉6个
步骤1 
西洋菜洗净，猪骨头斩大块，蚝豉用清水浸泡一会，洗去沙尘
步骤2 
骨头冷水入锅，开火，焯去血污，洗净备用
步骤3 
西洋菜洗净，用淡盐水浸泡30分钟，这个目的一来可以去除农药残留，二来可以杀虫
步骤4 
骨头入砂锅，加清水
步骤5 
姜片，蚝豉入锅
步骤6 
蜜枣两颗
步骤7 
盖好盖子，开大火，煲开后，转小火煲60分钟，让蚝豉与骨头充分出味
步骤8 
60分钟后，把西洋菜放入锅内，大火煲开，转小火煲40-60分钟
步骤9 
食用前加入适量盐调味即可
