吃猪肝对眼睛有好处吗 吃猪肝对眼睛好吗

2024-01-31 12:34:01 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要猪肝是生活中较为常见的食物,适当使用可以为人体带来很多的好处,那么吃猪肝对眼睛有好处吗?吃猪肝对眼睛好吗?吃猪肝服眼睛有一些好处,但是吃猪肝也有许多要注意的地方,下面就来详细了解吃猪肝对眼睛的好处,以及需要注意的内容吧。1、吃猪肝对眼睛有好处吗吃猪肝对眼睛有好处。肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官,吃猪肝可以较快地帮助人体获得维生素A,对于维持视力健康有一定作用。所以从这个角度来看,吃猪肝明目的

猪肝是生活中较为常见的食物,适当使用可以为人体带来很多的好处,那么吃猪肝对眼睛有好处吗?吃猪肝对眼睛好吗?吃猪肝服眼睛有一些好处,但是吃猪肝也有许多要注意的地方,下面就来详细了解吃猪肝对眼睛的好处,以及需要注意的内容吧。

吃猪肝对眼睛有好处吗?吃猪肝对眼睛好吗?(1)

1、吃猪肝对眼睛有好处吗

吃猪肝对眼睛有好处。肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官,吃猪肝可以较快地帮助人体获得维生素A,对于维持视力健康有一定作用。所以从这个角度来看,吃猪肝明目的说法是有一定道理的。

2、吃猪肝对眼睛的好处

维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构,维持视网膜的正常功能,对于维持正常视力有重要作用。所以吃猪肝能改善因缺乏维生素A而出现干眼病、夜盲症等症状。

3、吃多少猪肝对眼睛好

100克猪肝中大约含有5000微克维生素A,根据我国居民膳食营养指南推荐,成年男性的每日维生素A推荐摄入量800微克,成年女性是700微克,转换成猪肝的重量,大约在14-16克,也就是说,每天吃大约一口猪肝的量就足以补充人体所需的维生素A。

4、猪肝吃多了的坏处

(1)猪肝有重金属残留

猪肝是猪体内最大的解毒器和毒物中转站,进入体内的有毒有害物质,如重金属、兽药农药等都是在肝脏中经过代谢、转化、解毒并排出体外。当肝脏功能下降或有毒有害物质摄入较多时,肝脏中就会蓄积这些有害物质。这样的猪肝吃多了对健康没有什么好处。

(2)补充维生素A不宜过量

维生素A并不是吃得越多越好。维生素A是脂溶性的,不易从身体中排出,摄入过量时可能带来毒性,可能导致骨骼生长异常,对孕妇的影响更大,可能会影响胎儿的发育。成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克。

5、吃什么对眼睛有好处

β-胡萝卜素是维生素A的主要膳食来源,它没有维生素A的毒性,所以多吃富含β-胡萝卜素的蔬菜水果,如胡萝卜、南瓜、红薯和深绿色叶菜(空心菜、菠菜、西兰花等)以及哈密瓜、枸杞子等对眼睛很有好处。

6、吃猪肝须知

1、高血压、冠心病患者应少食猪肝

猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2、不宜和维生素C同食

维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C。

3、经过浸泡才能食用

猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟,才可食用。

4、吃猪肝时不能服用酶制剂药类

常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影响药效。

5、烹饪时需炒熟

猪肝加热过短,不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵,因此,吃猪肝不能炒得过嫩。

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