糖尿病人能吃芋头吗 糖尿病人能吃芋头么

2024-01-31 11:27:12 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要糖尿病患者的饮食大多都是需要格外注意的,因为很多食物在食用过后都有可能导致糖尿病患者的病情加重,例如糖分比较高的食物。而芋头是我们日常食用得比较多的食物,那么糖尿病人能吃芋头吗?糖尿病人能吃芋头么?糖尿病能吃芋头吗?1、芋头的营养价值芋头中富含钙,磷,铁,钾,钠,镁,蛋白质,胡萝卜素,烟酸,B族维生素,维生素C,皂角甙等成分,,常吃芋头能增强人体免疫功能,还有保护牙齿,防治肿瘤等功效。2、芋头的食

糖尿病患者的饮食大多都是需要格外注意的,因为很多食物在食用过后都有可能导致糖尿病患者的病情加重,例如糖分比较高的食物。而芋头是我们日常食用得比较多的食物,那么糖尿病人能吃芋头吗?糖尿病人能吃芋头么?糖尿病能吃芋头吗?

糖尿病人能吃芋头吗?糖尿病人能吃芋头么?(1)

1、芋头的营养价值

芋头中富含钙,磷,铁,钾,钠,镁,蛋白质,胡萝卜素,烟酸,B族维生素,维生素C,皂角甙等成分,,常吃芋头能增强人体免疫功能,还有保护牙齿,防治肿瘤等功效。

2、芋头的食疗作用

芋头味甘性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等症。

3、糖尿病人能吃芋头吗

糖尿病人可以吃芋头,因为芋头中含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。最重要的一点是芋头的热量较低,因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,芋头是最为适合的食品。但是要注意适量,因为芋头的主要成分为淀粉,煮熟之后的芋头含糖指数升高,糖尿病人吃太多的话,淀粉摄取量相对增加,因此吃芋头不能一次吃得太多太饱,要定时定量,同时主食要相应减少,以免摄入过多卡路里。

4、糖尿病人吃芋头的好处

保护牙齿

芋头所含的矿物质当中,氟的含量较高,具有清洁保护牙齿,预防龋齿的作用。

提高机体抵抗力

芋头中含有一种粘液蛋白,人体吸收之后能产生免疫球蛋白,能帮助提高机体抵抗力,强化免疫功能,有辅助治疗癌症,防治肿瘤及淋巴结核等症,还有解毒功效。

养颜护发

芋头属于碱性食品,吃芋头能中和人体中积存的酸性物质,调节人体酸碱平衡,有助于乌发美容,还能起到防治胃酸过多的功效。

补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

5、注意事项

1.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质虽然对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,所以清洗芋头时最好戴手套。芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会对咽喉产生刺激。

2.芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀,食滞胃痛、肠胃湿热人群要注意忌食。

3.芋头忌与橘子、橙子同食,易引起急性腹;忌与香蕉同食,易发生腹胀。

6、切芋头后手痒怎么办

(1)为什么切芋头会痒

芋头的浆性渗出物中含有皂角甙。黏在皮肤上或嵌在毛孔中,刺激皮肤产生痒感;芋头表面的大量纤毛,也会在芋头刮刨过程中缩短,钻入皮肤,引起发痒,那处理过芋头的手发痒怎么办呢?

(2)用盐止痒

切完芋头手痒可以用盐来止痒;将双手浸泡在热盐水中.或是直接以盐搓揉痒处,等到不痒以后再以清水洗净;千万不要使劲地抓,否则不但无法止痒,还会抓破皮而发炎。

(3)烘烤手止痒

切芋头手痒后,可以把手放在火旁熏烤片刻,使手上沾着的“皂角甙”受热被破坏,使手上的纤毛干燥脱落,达到止痒的目的。

(4)醋酸或酒精止痒

切芋头手痒后。将发痒的手抹上醋酸或酒精,以中和“皂角甙”,促使纤毛软化失去刺激作用,这样可以达到收到止痒效果。

(5)风油精和生姜止痒

切完芋头双手感到奇痒难耐时,可先用清水冲洗,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除;也可涂抹生姜止痒;用姜片涂手时最好在切前后都进行,效果更好。

(6)切前处理芋头

为了防止切芋头手痒,在刮芋头时将芋头表面保持干燥,不要用水洗净后;手也保持干燥,或者把芋头煮熟,煮熟后再剥皮;或者双手戴手套处理芋头。

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