白贝豆腐鱼头汤做法大全
摘要【主料】4人份白贝800克鱼头1个豆腐2块【辅料】葱适量酒适量油适量姜适量盐适量步骤1买回来的白贝如果未煮的话，可以先泡在水里步骤2豆腐两块步骤3鱼头对半切开步骤4白贝放进炒锅里，不断翻炒，这时候就会
【主料】4人份 白贝800克 鱼头1个 豆腐2块 【辅料】 葱适量 酒适量 油适量 姜适量 盐适量
步骤1 
买回来的白贝如果未煮的话，可以先泡在水里
步骤2 
豆腐两块
步骤3 
鱼头对半切开
步骤4 
白贝放进炒锅里，不断翻炒，这时候就会有水冒出
步骤5 
炒至白贝开口，盛起来
步骤6 
经过炒后的白贝，全部开口了
步骤7 
这时候就再用水清洗白贝内部，去掉一边壳
步骤8 
热锅下油，煎鱼头
步骤9 
下姜片，煎鱼头大概两分钟
步骤10 
加水，加白贝
步骤11 
加酒、加盐
步骤12 
盖上锅盖
步骤13 
大概煮6分钟，加上豆腐块，再煮几分钟，最后撒葱花即可
