韭香鸡腿做法大全
摘要【主料】2人份鸡腿2个韭菜少许【辅料】大葱2片姜2片蚝油1勺生抽3勺胡椒粉适量盐适量辣椒一条糖少许姜黄粉少许料酒适量步骤1主料就是两个大鸡腿，还有少许就韭菜步骤2把鸡腿去骨，怎么去？用剪刀把粘在骨头上
【主料】2人份 鸡腿2个 韭菜少许 【辅料】 大葱2片 姜2片 蚝油1勺 生抽3勺 胡椒粉适量 盐适量 辣椒一条 糖少许 姜黄粉少许 料酒适量
步骤1 
主料就是两个大鸡腿，还有少许就韭菜
步骤2 
把鸡腿去骨，怎么去？用剪刀把粘在骨头上的肉筋剪断，用刀沿着骨头往下滑，抽掉骨头
步骤3 
鸡腿肉冷水下锅，加葱姜片，大火烧开
步骤4 
水开后转小火，加适量的料酒，盐
步骤5 
加一小撮姜黄粉，姜黄粉是上色提香的，用手指捏一小撮就够了
步骤6 
从水开后转小火煮约10分钟左右就熟了，鸡腿捞出来过一下冷水，切丝，厚的可以片成两片再切丝
步骤7 
用三勺生抽一勺蚝油少许胡椒粉少许糖混合成料汁
步骤8 
把切好的鸡肉摆盘
步骤9 
把料汁淋在鸡肉上
步骤10 
韭菜洗净切碎，辣椒切小段，铺在鸡肉上
步骤11 
锅烧适量的油至7成热冒烟时，把油淋在韭菜上，这道菜就做好了
