该如何清洗食物 怎么清洗食物

一般我们将食物买回家之后都是需要将食物清洗干净的，但是很多食物的清洗方式都各不相同，因此我们往往需要知道更加具体的清洗方式。尤其是要关注一些比较脏的食物的清洗方法，那么哪些食物最脏，我们该如何清洗？该如何清洗食物？怎么清洗食物？

1、怎么清洗食物

今天我们一起来看看，哪些食物最脏，我们该如何清洗。

大葱

葱，是非常重要的厨房伴侣。炒菜不用葱蒜爆香，那味道真的是能差出一个长安街。你知道吗？常温状态下的大葱很容易变成细菌的温床，会出现至贺菌、寄生物隐孢子虫和沙门氏菌等。

尽量购买冷藏的葱，在清洗时要先清除葱外皮，再用大量流动的水进行冲洗。

鸡肉

经过调研发现，每100只被宰杀的肉鸡中，有42%的肉鸡被弯曲杆菌感染、12%的肉鸡被沙门氏菌感染。爱吃鸡腿的童鞋要小心了。

为了能将细菌杀死，建议大家买回鸡肉后先用清水泡20分钟，然后再仔细清洗，在切鸡肉的时候要记得清洗案板及刀具，避免与其他事物交叉感染。

鸡蛋

现在市场上销售的鸡蛋一般都经过巴氏消毒法，但是鸡蛋中仍然会含有沙门氏菌等少量细菌。

购买鸡蛋时，我们要观察鸡蛋的包装盒，挑选有经过高温消毒且新鲜的鸡蛋，挑选鸡蛋时要观察蛋壳有没有裂缝，有裂缝的蛋很容易滋生细菌。在食用鸡蛋的时候，我们尽量吃全熟蛋。

莴笋

莴笋和大葱不一样，据统计，每年约有10%的食物中毒是因为食用被保鲜膜包裹过得莴笋引起的。

爱吃莴笋的童鞋要注意了，选择莴笋尽量买散装的，在吃之前要仔细清洗，尤其是莴笋叶子。

桃子

又到了吃桃子的季节，洗过后的桃子看起来很光滑，但你知道吗？从结果到摘果，每个桃子的表面都有覆盖至少9层农药。

所以，为了健康。可以挑选有机桃子，或用刷子刷掉桃子表面的农药残留物，再用大量清水冲洗。甚至可以清洗后直接削皮食用。

碎牛肉

经过调查后，发现汉堡中的牛肉饼竟然含有多种细菌，例如葡萄状球菌、李氏杆菌、产气荚膜梭菌等。真是吓死宝宝了！

我们再去超市购买碎牛肉的时候，一定选择保证印有经过辐射处理标志的牛肉。

生蚝

海鲜中含有的寄生虫非常多，生蚝中含有弯曲杆菌、孤菌、诺罗病毒等等，食用后会出现腹泻等现象。

建议大家吃烤熟、蒸熟的生蚝，尽量不生吃生蚝。

大家也别惊慌，只要我们平时在处理食物的时候仔细清洗，烹饪的时候做到全熟，细菌是可以被杀死的。

2、怎么洗水果

1、洗水果能用洗洁精吗

用很多人习惯用洗洁精来洗水果，然后再用自来水，这种方法实际是是不好的，洗洁精不洗干净的话，容易在水果上留下残留物，长期吃用这样的水果，残存的洗洁精在胃中囤积，对身体健康是有危害的。

2、巧用食盐洗苹果

洗水果的时候可以用食盐，可以将水果表皮打湿之后，放一点点食盐，双手握着苹果来回轻轻搓洗，苹果表面残留的农药或是其他脏东西可以很快被搓掉，这是因为因为食盐颗粒小，增强了摩擦力，而且食盐也很干净，不怕影响身体健康。

3、葡萄怎么清洗干净

葡萄表面有一层白霜，有的时候还沾有其他脏东西，但是它又不可能像苹果一样可以使劲揉搓，那就试试用淀粉吧，将葡萄放在水中，加两勺淀粉或是面粉，轻轻晃动水盆，来回筛洗几遍就可以了，因为面粉和淀粉都有粘性，可以将葡萄上的脏东西粘附住，从而起到清洁作用。

4、食盐去桃毛

桃子虽然汁多味甜，但是那一层绒绒的毛不清除掉必定影响口感，去桃毛可以先用水将桃子淋湿，再抓一把食盐涂在桃子便面，轻轻搓一搓，再把桃子放在水中浸泡一会，最后用清水洗干净即可;也可以直接用食盐水泡桃子，然后轻轻搓洗，再用清水洗净。

5、盐水泡杨梅

杨梅也是一种比较不好洗的水果，但是又不能不洗就食用，因为里边含有寄生虫，最好的办法是将杨梅用清水洗过之后，再放入盐水中浸泡20分钟到半个小时，因为盐水有杀菌作用，而且可以帮助杀死隐匿在杨梅肉中的寄生虫。

6、淘米水或盐水洗草莓

洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部，先用自来水冲洗掉草莓表面的病菌，农药和其他污染物大部分后，再把草莓放在第一次的淘米水或是淡盐水中浸泡，因为碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，有一定的消毒作用，三分钟以后用清水冲洗干净即可。