穿心莲凉拌杏鲍菇做法大全
摘要【主料】3人份穿心莲308克杏鲍菇1个【辅料】凉拌油3汤匙辣椒油少半汤匙生抽1汤匙米醋半汤匙蒜4瓣白芝麻半汤匙步骤1备好主要食材步骤2杏鲍菇洗净擦干水，放入空气炸锅180度烤20分钟，这样更筋道。（也
【主料】3人份 穿心莲308克 杏鲍菇1个 【辅料】 凉拌油3汤匙 辣椒油少半汤匙 生抽1汤匙 米醋半汤匙 蒜4瓣 白芝麻半汤匙
步骤1 
备好主要食材
步骤2 
杏鲍菇洗净擦干水，放入空气炸锅180度烤20分钟，这样更筋道。（也可以蒸，口感稍差点）
步骤3 
穿心莲放入盆里洗净（为了点缀我擦入少许胡萝卜丝）
步骤4 
锅里水开后加入几滴植物油，放入穿心莲和胡萝卜丝焯水，颜色变深、微蔫即可捞入凉水盆里
步骤5 
过凉一下再换水降温，这样蔬菜不发黄
步骤6 
大蒜拍扁剁蒜末
步骤7 
杏鲍菇烤好后晾到不烫手，手撕成丝
步骤8 
穿心莲和胡萝卜丝稍攥一下水（不要太干，口感不好），和杏鲍菇一起入一盆，加入生抽、醋、蒜末、白芝麻、盐、凉拌油、辣椒油一起拌匀即可上桌。
