清蒸草鱼怎么做 清蒸草鱼的做法

2024-02-07 20:05:58 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要就吃鱼来说,有的人喜欢吃草鱼,有的喜欢吃鲢鱼,有的喜欢吃鲫鱼等,在吃法上有的喜欢吃清蒸鱼吗,有的喜欢吃红烧鱼,还有的喜欢炖汤。不同的鱼不同的做法出来的味道也大不相同,那清蒸草鱼该怎么做才好吃呢清蒸草鱼怎么做食

  就吃鱼来说,有的人喜欢吃草鱼,有的喜欢吃鲢鱼,有的喜欢吃鲫鱼等,在吃法上有的喜欢吃清蒸鱼吗,有的喜欢吃红烧鱼,还有的喜欢炖汤。不同的鱼不同的做法出来的味道也大不相同,那清蒸草鱼该怎么做才好吃呢

清蒸草鱼怎么做 清蒸草鱼的做法

  清蒸草鱼怎么做

  食材:

  草鱼200克、大葱1段、姜1块、小葱1根、小米椒5克

  调味料:

  油适量、料酒1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、盐1茶匙

  清蒸草鱼的做法:

  1、草鱼洗净打上花刀;

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  2、姜、大葱、小葱、小米椒切好备用;

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  3、草鱼放入碗中,加入盐、料酒,抹匀腌制10分钟;

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  4、将草鱼平铺在盘中,放上姜丝、淋入料酒、放入蒸锅内,大火蒸10分钟;

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  5、取出,去掉草鱼块上的姜丝,倒掉多余的汤汁,再放上葱丝、小米椒、淋入蒸鱼豉油,再起锅倒油,油热淋入鱼盘中;

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  6、最后撒上葱花即可;

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  小贴士:

草鱼鱼腹上的黑膜在清洗时,一定用刀刮干净,否则味道比较腥。

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