驱寒的汤怎么做

寒冬的到来，寒冷的天气让人感觉手脚冰凉。这时候，人们更需要食用一些温暖的、滋补的食物，来为身体带来温暖。除合理添衣保暖外，食补也是不可忽视的一部分。分享一道非常简单但美味可口，适合大多数人食用的驱寒佳肴——卤面条。卤面条是一种家喻户晓的美食，以其入口滑嫩，汤汁鲜美而备受欢迎。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的卤面条能温暖身体，还能为寒冷的冬日带来一份舒适和满足。

卤面条制作方法：

一、食材准备：

1.碱面条

2.鹿茸菌菇

3.芋头

4.五花肉

5.虾米

6.鸡蛋

7.芹菜

8.食盐

9.香菇肉拌酱

二、具体做法：

1.将五花肉洗净，切成小丁，备用。

2.虾米洗净，备用。

3.芹菜洗净，切成小段，备用。

4.鹿茸菌菇提前泡发，洗净备用。

5.在锅中加入适量的油，将芋头块煎至金黄，取出备用。

6.将鸡蛋搅拌均匀，倒入油锅中煎熟，切成块备用。

7.在锅中加入油，放入五花肉，加盐翻炒出香味。

8.加入虾米、鹿茸菌菇继续炒香。

9.将煎好的芋头放入锅中。

10.倒入适量的水，将碱面条放入，用筷子搅拌均匀。

11.大火煮开，中小火慢慢炖煮。

12.炖煮2-3分钟后加入香菇肉拌酱、炒好的鸡蛋，再加盐调味，搅拌均匀。

13.加入芹菜点缀，出锅前撒上一些鸡精或味精。

热腾腾的卤面条就完成了，香气四溢，美味可口。寒冷的冬天，回到家中，端上一碗卤面条，暖意顿生，驱散寒冷。

平时多食用这样的炖汤，对于脾胃有很好的帮助。这个做法简单易学，喜欢的朋友可以试试。寒冷的季节，尽管外面寒风凛冽，但有了一碗美味的热汤，温馨的家庭氛围也会弥漫开来。