挂耳咖啡如何泡 挂耳咖啡冲泡方法

2018-12-16 10:47:36 保质常识 投稿:一盘搜百科
摘要喜欢喝咖啡的人肯定都听说过挂耳咖啡,他有着口袋中的咖啡馆,制成方便,人们随时随地享受到美味的咖啡,但是挂耳咖啡应该怎么冲泡呢?怎样才能冲泡出完美的挂耳咖啡呢?想了解这些知识可以看看下面对挂耳咖啡冲泡方

喜欢喝咖啡的人肯定都听说过挂耳咖啡,他有着口袋中的咖啡馆,制成方便,人们随时随地享受到美味的咖啡,但是挂耳咖啡应该怎么冲泡呢?怎样才能冲泡出完美的挂耳咖啡呢?想了解这些知识可以看看下面对挂耳咖啡冲泡方法的详细介绍。

挂耳咖啡冲泡方法

挂耳咖啡冲泡方法

1、冲泡挂耳咖啡时,需要准备95度左右的开水200毫升,手冲壶一下,挂耳咖啡一包,咖啡杯一个。

2、把准备好的挂耳咖啡去掉外包装,得到礼拜的咖啡包以后,再沿着虚线把纸袋慢慢撕开,随后可以把挂耳咖啡包平整的挂在咖啡杯的外沿上。接下来又要把准备好的开水倒入手冲壶中,这里准备的手冲壶,必须是尖嘴的专用咖啡,手冲壶,让它静置一小会,水的温度降到九十二三度时就可以冲泡。

3、冲泡挂耳咖啡是要分两次向咖啡中注水,第一次注水水的速度要慢,而且让水流,充分与咖啡粉接触,水量以浸没咖啡粉为准,在第一次注水以后要让它静置三十秒左右,这样能更好的把咖啡粉中的香气萃取出来。

挂耳咖啡冲泡方法

4、第二次注水时也要保持缓慢的速度,而且注水时又以圆形轨迹由内向外反复进行,当注水量达到200毫升左右时,要马上停止。让挂耳咖啡包在注入的开水中浸泡50秒左右,然后就可以把里面的挂耳咖啡包取出,泡出的咖啡液就会留在咖啡杯中,这时再按自己的需要加入奶或者方糖调味就可以。

5、挂耳咖啡在冲泡时,冲泡的时间与冲泡好咖啡液的浓度是成正比的,也就是说它冲泡的时间越长,得到的咖啡液浓度越高,苦涩味也会越明显,专业人士通过观察以后发现,挂耳咖啡,再注入开水以后泡制五十秒到一分钟时,咖啡液的浓度最合适,口感最好。

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