榛子的营养价值怎么样 榛子有脂肪吗

有蛋白质，碳水化合物，脂肪，胡萝卜素，维生素，还有膳食纤维。具有多种不一样的功效，可以增强体质，改善便秘，补充所需要的营养物质，还可以促进肠胃蠕动，具有轻松改变便秘的效果。

什么是榛子

这就是一种山板栗，是比较常见的干果，其实这就是榛树上所结的果实。会有着比较广泛的分布，主要是在欧洲，北美洲，还有亚洲里面会含有多种不一样的营养成分，对人体的健康是有帮助的。

有哪些适应人群，禁忌人群

大部分的人群都可以吃，比如缺乏营养或者便秘的人群，营养缺乏的人群就可以吃，可以有效补充所需要的营养物质，另外还可以有效改善明显大便干结等现象，但同样会有一些禁忌事项，比如容易上火或者经常性腹泻的人就不能吃，这就是一种性温的干果，一次性尽量不要吃太多，否则就会导致人体上火。有腹泻的人群，在吃的时候也需要注意，尽可能控制数量，以免影响到个人健康。

挑选榛子需要注意什么

应该挑选个大圆枕，并且出仁率比较高的，还需要挑选一些含油量比较高的，保持白净的色彩。果壳一般都是呈现出棕色，但外表光泽比较好的，可能都是经过特殊的化学性质，是为了去有效掩盖其中一部分质量比较差的，当人们在挑选时就需要引起注意。在挑选时就需要看一下到底是完整的还是干别的，尽量以黄白的色泽为主，如果是暗黄的色泽，则意味着是很差劲的质量，建议大家在挑选的时候就不要随意的选择。在如今的市场上，人们还可以看到有一种褐黄色，这种颜色显然质量更差，会影响到个人健康。