美味的麻辣小龙虾怎么制作 麻辣小龙虾的做法

2024-02-08 12:07:42 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要麻辣小龙虾的做法制作美味的麻辣小龙虾需要先把小龙虾清洗干净。因为小龙虾的生长环境导致它并不是特别干净,有些小龙虾甚至在污水当中长大。就导致了他并不是特别干净,而且小龙虾属于杂食动物,什么东西都能吃,所以即使是有重金属污染,它也能够生活的很好一些,天然养殖的小龙虾还是比较干净的,但是在污水里养殖的小龙虾就需要特别清洗干净。准备材料做好吃的麻辣小龙虾需要准备,适量葱姜蒜,花椒,干辣椒,辣椒汁海里面放上

麻辣小龙虾的做法

制作美味的麻辣小龙虾需要先把小龙虾清洗干净。因为小龙虾的生长环境导致它并不是特别干净,有些小龙虾甚至在污水当中长大。就导致了他并不是特别干净,而且小龙虾属于杂食动物,什么东西都能吃,所以即使是有重金属污染,它也能够生活的很好一些,天然养殖的小龙虾还是比较干净的,但是在污水里养殖的小龙虾就需要特别清洗干净。

准备材料

做好吃的麻辣小龙虾需要准备,适量葱姜蒜,花椒,干辣椒,辣椒汁海里面放上点,灯笼椒和二荆条辣椒,如果是单纯的朝天椒,吃起来比较火辣缺点香味。郫县豆瓣,适量八角桂皮香叶。十三香。食材准备的量要根据小龙虾的数量决定,喜欢吃口味比较重的就按比例稍微增加一些。先把小龙虾清洗干净,一定要用牙刷仔细清洁小龙虾的每一个缝隙,清洗不干净味道吃起来会很腥。

炒香料

小龙虾清洗干净之后放在沥水篮里面,空干水分锅里面多放一点油,把控干水的小龙虾下到油锅里面炸,至颜色变红,如果炸好之后油比较多,也可以把油再盛出来一些留着炒菜油,这个油味道非常鲜,可以用来拌凉菜,也可以用来炒菜。小龙虾炸完之后,把提前准备的香料下进去,炒出香味儿,加入适量盐十三香,再加入适量味极鲜酱油,差不多三斤小龙虾要放一瓶酱油。

炖煮

小龙虾炒好之后,加入适量啤酒,再加入足够的清水,没过小龙虾加入适量盐,大火煮开,然后转成小火,盖上盖子焖煮20分钟。时间到了,打开盖子,如果不着急吃,可以把小龙虾搅拌均匀之后再盖上盖子继续焖到小龙虾,自然冷却再吃,这样比较入味儿。直接吃的话就把提前切好的青蒜倒进去翻炒均匀,青蒜断生之后出锅装盘就可以开吃了。

TAGS: 龙虾  麻辣  干净  特别  需要  污水  辣椒  养殖  
声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com