烤腰子用什么火好 烤腰子怎样做
摘要烤腰子用什么火好？下面小编为大家整理推荐。1、将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿，用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时。
导读：烤腰子用什么火好？下面小编为大家整理推荐。1、将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿，用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时。
1、将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿，用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时。
2、牛腰子取出杂物，控净血水。
3、铁板（饼铛也可）上火，烧至极热后刷适当的油，转小火，让油吃透铁板。
4、待铁板烧透后转大火，重新刷油，将腰子倒在铁板上迅速拨散，并不停地搅动。随时往上面滴油。
5、待牛腰子熟后撒盐、味精、孜然、辣椒粉，拌均匀后装盘即可。
